Renseignements sur une plante

[dede034]

bonjour à tous
est ce que quelqun connait cette plante ?
j'en ai semé chez moi et je ne sait pas si c'est commestible et si oui à quelle epoque ou à quel stade de développement il faut la récolter.
merci d'avance
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[Cendres]

A traduire du vietnamien...

[dede034]

son nom ne m'importe peu ce qui m'interresse c'est son utilisation au niveau culinaire

[lululabricol]

Bonsoir,
Il s'agit je pense, d'une courge variété lagenaria (famille des gourdes).
Je ne sais pas de quel type exactement et donc, je ne saurai affirmer son utilisation traditionnelle :
- soit comme récipient (gourde...) à maturité et après séchage,
- soit alimentaire ; dans cette variété de courge en Italie on consomme les jeunes pousses (tiges, feuilles et fleurs) et les fruits jeunes(30cm) ou fruits matures après grattage de la peau dure, comme des courgettes.
- soit les deux.

[A voir en vidéo sur Futura]

[dede034]

merci LULULABRICOL pour ta reponse je vais essayer de la consommer
comme tu dit .mais pour les fleurs il doit en faloir beaucoup car elles sont assez petite (environ 3 cm) .tu parles de fruit jeune de 30 cm donc les fruits murs doivent depasser cette longueur?
sur ma plante il y à un fruit de 30cm et plusieurs de quelques cm
et quelques fruits avortés ce qui m'a conduit a fertiliser manuellement
je vais voir ce que ca donne .je vais essayer de garder des graines mais sans trop d'espoir car c'est un hybride (F1) .si ca t'interresse je peu te tenir au courant de mes tests .
a+

[lululabricol]

les fleurs sont blanches ?
la variété italienne fait des fruits qui peuvent dépasser un mètre de long...
là, la peau est dure...
jeune c'est un peu comme de la courgette assez aqueux et un peu sucré.
On consomme les jeunes rejets avec tige, feuilles jeunes et éventuellement fleurs ou fruit formé. Mais il faut savoir cueillir quand c'est tendre...
mieux vaut se contenter des fruits.
Si c'est un F1...à voir
bonne expérience.

[dede034]

les fleurs sont blanches . j'ai ramasé un fruit cet apré midi il pese 1Kg
il fait 37 cm de long et 9 cm de diametre. un de ces jours je vais essayer de voir si c'est bon .est ce que tu en a deja planté ou consommé?
pour F1 c'est ecrit sur le paquet de graines
a+

[numbi]

Bonjour,

Cela semble être une courge "Bidao" , ma femme est originaire d'asie et on en achète régulièrement dans les épiceries asiatiques.

La description donnée dans le lien ci-dessous me parait correcte.

http://drole2bouffe.over-blog.fr/article-22202217.html

Mon épouse fait des soupes avec cette courge cela ressemble à nos courgettes mais moins fibreux

cordialement

[dede034]

je vous remercie pour vos réponses.
a+