Bonjour,
Je suis actuellement en stage et je viens de réaliser une analyse sensorielle avec 10 personnes. Ces personnes ont testé deux produits et les ont noté, de 1 à 10, sur différents critères (odeur, goût...). J'aimerais maintenant comparer les notes et les moyennes obtenues pour chaque critère et globalement, et savoir s'il y a une différence significative entre mes 2 produits. J'ai cherché sur le net, mais toutes les données m'embrouillent, de plus je ne suis pas sur des valeurs quantitatives mais qualitatives alors je ne comprends pas trop ce que je peux ou pas utiliser. Auriez-vous quelque chose à me proposer ?
De plus, à la fin du questionnaire, j'ai demandé "quel produit avez-vous préféré" avec possibilité de répondre l'un ou l'autre ou pas de préférence ? J'obtiens donc par exemple 6 personnes sur 10 préfèrent le 1er, 2 sur 10 préfèrent le 2ème et les 2 derniers n'ont pas de préférence. Comment puis-je savoir si ces proportions sont significatives ?
Merci.
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