Bonjour,
Je suis actuellement en Seconde, et l'année prochaine je voudrais aller en CAP pâtisserie, mais mes parents ne veulent pas car j'ai les capacité d'avoir mon Bac, et je voudrais savoir, si après un Bac ES je pourrais faire pâtisserie ? Ou sinon qu'elles sont les débouché apres un Bac Es ? ou STG ?
Si c'est vraiment ce qu'il te plait , essaye de les convaincre.
Ensuite c'est sur que tu auras plus de débouchées avec un bac ES.
Bonjour,
Plus de débouchés potentiels avec un bac ES en termes de diversité, oui. En termes de débouchés réels, d'emplois à prendre, pas sûr !
Si tu dois t'arrêter au bac, ça ne sert à rien (= aucun débouché). Autant partir en CAP. De toute façon si tu veux faire de la pâtisserie, même après le bac tu seras obligé de retourner en CAP.
Tes parents devraient lire un peu plus sur l'emploi des jeunes... Les filières professionnelles sont très appréciées et trouvent du boulot facilement.
Est ce que c'est une crise passagère ou une réelle volonté?Envoyé par Julie3195
As tu une idée des conditions de travail et de la rénumération pour un patissier-boulanger? Tous les patissiers ne bossent pas dans un salon de thé huppé sur la 5e avenue à new York à ne faire que des petits gateaux.
Et penses tu que le métier de patissier pourra te permettre d'avoir un mode de vie dont tu espères en dehors du travail, c'est à dire te permettre de vivre dans un grand logement, d'avoir le dernier iphone avec le full forfait, partir souvent en vacances, en week end, avoir des horaires de travail compatibles avec ton mode de vie, etc...
Dans un gros mois, ce sera les vacances d'été. Tu pourrais par exemple trouver un job d'été dans une patisserie (souvent aussi boulangerie) et voir comment ça se passe. Et si tu n'arrives pas à trouver un job d'été, alors tu peux très bien leur exposer ta motivation, et de leur demander de te permettre de venir voir pendant 1 semaine comment ça se passe à l'intérieur. Tu ne feras rien, juste à rester dans ton petit coin sans déranger les employés, et observer les conditions de travail
Pour cela, tu DOIS te mettre à la place d'un employé, subir toutes ses contraintes. A commencer par les horaires. Tu dois être capable d'être présente au travail en même temps que lui, et donc réveiller à l'heure qu'il faudra. Subir les même conditions de travail (on ne reste pas à côté de la fenetre pour observer les employés, ni de les observer depuis la boutique ou depuis le salon de thé. Etc...)
C'est quand même un peu fort là... Comme si tout le monde partait à l'autre bout du monde en vacances et possédait le dernier iPhone, ou encore avait une belle maison... Parce que tout ce que tu cites, bac ou pas, études post-bac ou pas, la plupart des français n'ont pas tout ça !
Par contre oui un stage en patisserie peut être bénéfique. Peut être y as-tu déjà fait ton stage de 3eme ?
Ah et un pâtissier ne gagne pas moins que la plupart des autres boulot à bac+2 par exemple : le SMIC. Même à bac+5 tiens dans plein de domaines on paye au SMIC.
Mais le pâtissier, comme les autres corps de métier, peuvent évoluer et gagner plus. Et pour tous les corps de métier, ça dépend d'une ou deux choses : les compétences et la chance.
