bonjour,
Lorsque de la lumière polarisée (rectilignement par exemple) traverse une solution optiquement active la direction est déviée selon la loi de Biot.
A quoi est due cette rotation au niveau d'une molécule asymétrique? interaction avec le ou les carbones asymétriques? avec les électrons des liaisons ?
merci
Dans le visible, il s'agit d'interactions avec les électrons des liaisons.
Si une molécule contient des asymétries (non invariance par réflexion), elle va interagir différemment à la polarisation droite et à la gauche, ce qui entraîne un indice de réfraction différent pour ces deux cas. Il en résulte une rotation du plan en polarisation plane, ce n'est pas difficile à voir.
