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Eau gazeuse



  1. #1
    ClaudeH

    Eau gazeuse


    ------

    Bonjour

    Par inadvertance j'ai oublié une bouteille de (Perrier) dans le congélateur pendant un certain temps.
    Lorsque j'ai sorti celle-ci du congélateur le contenu n''était pas congelée.
    Mais à la seconde ou j'ai ouvert la bouteille le liquide s'est aussitôt transformé en glace.
    Pourriez-vous me donner certaines explications.?
    Merci.
    ++

    -----

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  3. #2
    mamono666

    Re : Eau gazeuse

    il s'agit d'un phénomène de surfusion.

    http://fr.wikipedia.org/wiki/Surfusion

    L'eau reste liquide meme en dessous de la température de fusion (0°C) . Elle est dans un état métastable.

    Quand tu as ouvert la bouteille, cela à perturbé l'eau et cela à donc permis au liquide de passer dans l'état solide.
    Out! Out! You, Demons Of Stupidity!!

  4. #3
    physiquantique

    Unhappy Re : Eau gazeuse

    Citation Envoyé par mamono666 Voir le message
    il s'agit d'un phénomène de surfusion.

    http://fr.wikipedia.org/wiki/Surfusion

    L'eau reste liquide meme en dessous de la température de fusion (0°C) . Elle est dans un état métastable.

    Quand tu as ouvert la bouteille, cela à perturbé l'eau et cela à donc permis au liquide de passer dans l'état solide.
    d'ailleurs ,on raconte que des chevaux ont fuits un incendie , et un lac glaciale (qui était dans le même état) s'est gelé quand les chec=vaux sont arrivés , les povres
    vivons avec légerté

  5. #4
    Eltonio

    Re : Eau gazeuse

    si c'est seulement qaund tu as ouvert la bouteille, il se peut aussi que cela soit du a la chute de pression non ? ou alors cela est minime ?

    EDIT : on a quand meme rarement vu des feux de foret qui brulent bien a proximité de lac glacé non ?

  6. A voir en vidéo sur Futura
  7. #5
    physiquantique

    Re : Eau gazeuse

    Citation Envoyé par Eltonio Voir le message
    si c'est seulement qaund tu as ouvert la bouteille, il se peut aussi que cela soit du a la chute de pression non ? ou alors cela est minime ?

    EDIT : on a quand meme rarement vu des feux de foret qui brulent bien a proximité de lac glacé non ?
    ... c'est pourquoi ce n'est qu'une légende , et puis , le feux n'était pas forcement à proximité du lac...
    vivons avec légerté

  8. #6
    mbochud

    Re : Eau gazeuse

    Bonjour,
    Tout cela est logique, mais quelques questions ;

    Quelle proportion du liquide s’est transformée en glace ?
    La bouteille (si en verre) s’est-elle cassée ?
    L’expérience peut-elle être répétée ou s’agit’ il d’un coup de chance ?
    La présence de gaz (CO2) solubilisée a t’elle une influence ?

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  10. #7
    kheo007

    Re : Eau gazeuse

    Salut,

    c'est une très bonne question (qui peut etre testée facilement chez soit, et ca c'est cool). Perso, je pense que cela est due à la pression. Peut etrre que le CO2 joue également un role???

    Pour le delire je vais essayé ce soir.

    Kheo
    "Une planète Maître Obi-Wan a perdu? C'est embêtant,très...embêtant"

  11. #8
    geut demon

    Re : Eau gazeuse

    Il se passe exactement la "méme chose" si tu fait chauffer une tasse d'eau dans ton micro-onde,l'eau monte en température et reste liquide méme a une température supérieur à 100°C.Par contre si tu touche l'eau avec quelque chose,elle se vaporiste en un instant.C'est par ce que l'eau liquide n'est pas stable a plus de 100°.
    A ne pas reproduir^^.

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