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Phénomène étonnant.



  1. #1
    checo

    Phénomène étonnant.


    ------

    Bonjour,
    Je suis étudiant, et comme tout bon étudiant je me fait des pattes plutôt souvent.
    Le phénomène que j’ai observé est que quand l’eau chauffe dans la casserole et qu’elle a atteint une température supérieure à une cinquantaine de degré environ, très peu de vapeur s’en échappe. Par contre si l’on coupe le feu, presque instantanément ça se met à fumer !
    Quelqu’un aurai t-il une réponse à cet étonnant phénomène ?

    -----

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  3. #2
    mbochud

    Re : Phénomène étonnant.

    Bonjour,
    Oui, c’est étonnant. Quel est le type de chauffage; électrique, gaz….?

  4. #3
    invite34596000666

    Re : Phénomène étonnant.

    Citation Envoyé par mbochud Voir le message
    Bonjour,
    Quel est le type de chauffage; électrique, gaz….?
    Citation Envoyé par checo Voir le message
    Bonjour,
    …Par contre si l’on coupe le feu…
    ..........

  5. #4
    jecario

    Re : Phénomène étonnant.

    Citation Envoyé par guerom00 Voir le message
    ..........
    Y a pas de doute, c'est constructif...

    Si c'est au gaz, peut etre que comme le flux d'air chaud autour de la casserole disparait, l'air sature d'humidite s'echappant de la casserole se condense au contact de l'air devenu froid ?

  6. A voir en vidéo sur Futura
  7. #5
    Palude

    Re : Phénomène étonnant.

    Citation Envoyé par jecario Voir le message
    Y a pas de doute, c'est constructif...

    Si c'est au gaz, peut etre que comme le flux d'air chaud autour de la casserole disparait, l'air sature d'humidite s'echappant de la casserole se condense au contact de l'air devenu froid ?
    Je pensais ca aussi.
    Les flux d'air chaud sont tres importants avec une cuisiniere a gaz ( combustion).

  8. #6
    philou21

    Re : Phénomène étonnant.

    Oui, ça doit être ça : la vapeur d'eau est un gaz invisible. En coupant le chauffage, elle se condense en un nuage visible... non ?

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  10. #7
    invite34596000666

    Re : Phénomène étonnant.

    Citation Envoyé par jecario Voir le message
    Y a pas de doute, c'est constructif...
    Mon message consistait des citations . Pour l'envoyer, je devais taper 10 caractères

  11. #8
    checo

    Re : Phénomène étonnant.

    Bonjour,
    En faite ça le fait aussi bien avec des brûleur qu'avec des plaques chauffante, sauf qu'avec ces dernière je dois retirer la casserole du à l'inertie.
    Merci pour vos réponses.
    Jecario je trouve ton explication convaincante, j'opterai pour ça alors !
    Bonne continuation !
    checo

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