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Tasse de Café



  1. #1
    G13

    Tasse de Café


    ------

    Bonsoir,

    Lorsque le café sort d'une machine à expresso, et remplit une tasse à parois épaisses et une tasse à parois fines de meme matiere, il se refroidit plus si la paroi est épaisse, mais ensuite il est mieux isolé si la paroi est épaisse. Si on considere l'evolution de la temperature dans le temps pour chacune des tasses, est-ce que les deux courbes de températures se rejoignent ?
    On considere qu'au debut les tasses sont à temperature ambiante (20°C).

    Merci

    -----

  2. #2
    hterrolle

    Re : Tasse de Café

    Se qui est important c'est de voir l'evolution des 2 systeme dans le temps pour une temperature exterieur données.

    Si la parois de ta tasse est apaisse ( english question by the way) elle va absorber une certaine quantité de chaleur (fonction de la conduction thermique du materiaux). Ensuite la diminution de temperature sera proportionnelle a la temperature exterieur.

    Si la parois de ta tasse est fine il y aura moins d'absorbsion mais le conctact avec l'exterieur sera plus present.


    Donc dans un premier temps avec une parois epaisse la temperature descend vite mais ensuite la diminution depends de la tempeature exterieur.

    Avec une parois fine dans les premier temps la temperature va diminuer doucement mais va en fonction de la temperature exterieur cela va accelerer plus ou moins vite.

    Pas simple a expliquer avec des mots. Il faut bien commencer par quelque chose.

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