Bonjour,
J'aurais besoin de votre aide s'il vous plaît. Donc, mon problème étant de déterminer le débit nécessaire à la cuisson d'un produit ( poreux). Pour cela, le produit est envoyé dans une étuve par l'intermédiare d'un tapis roulant et est exposé à un flux d'air à l'intérieur de celle-ci. Le produit étant poreux le flux passe à travers celui ci. Je ne sais vraiment pas comment m'y prendre. J'aimerai savoir s'il vous plaît est ce que c'est possible de déterminer les profils de température transversale ( suivant l'épaissuer) et longitudinal (suivant la longueur) et quelle est la démarche à suivre pour pouvoir déterminer le débit nécessaire à la cuisson.
Merci
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