Vitesse de refroidissement

[invite61942757]

Bonjour, quelle grandeur exprime (donne une idée sur) la vitesse avec laquelle un solide, un liquide ou un gaz refroidissent un autre corps chaud ?
Merci.
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[FC05]

Tu peux préciser la nature de ton problème ... ou alors tu te tapes un cours entier sur les transferts thermiques !

[invite61942757]

Bonjour,
Merci FC05.
En fait, je cherche à refoidir un liquide (quelques millilitres) à 2000°C, le plus rapidement possible.
Je suis à la recherche du liquide ou du gaz qui peut refroidir le plus rapidement ce liquide et j'aimerais savoir la grandeur qui représente la vitesse avec laquelle un solide, un liquide ou un gaz refroidissent un autre corps chaud .
Merci beaucoup.

[Gilgamesh]

Bonjour,
Merci FC05.
En fait, je cherche à refoidir un liquide (quelques millilitres) à 2000°C, le plus rapidement possible.
Je suis à la recherche du liquide ou du gaz qui peut refroidir le plus rapidement ce liquide et j'aimerais savoir la grandeur qui représente la vitesse avec laquelle un solide, un liquide ou un gaz refroidissent un autre corps chaud .
Merci beaucoup.

Ca dépend de pas mal de paramètres, principalement :

* surface de contact entre les corps à refroidir et le réfrigérant
* capacité calorifique du réfrigérant
* existence de changement d'état

En gros, un réfrigérant sera d'autant plus efficace que la surface d'échange sera élevée, que sa capacité calorifique sera grande et que sa chaleur latente de changement d'état sera grande s'il y a changement d'état.

Sinon, l'eau ça va pas ? C'est un excellent réfrigérant, à la base...

a+

[A voir en vidéo sur Futura]