Mesure de la tension interfaciale

[Tofu]

Bonjour , auriez vous des références ou de la littérature à me conseiller en matière de tension interfaciale ? Est-ce la même chose que la tension superficielle ? Merci par aance.
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[Tofu]

J'ai trouvé "Thermodynamique , fondements et applications" de Pérez et Romulus mais c'est vraiment la base et c'est uniquement sur la tension superficielle.

[zoup1]

Bonjour , auriez vous des références ou de la littérature à me conseiller en matière de tension interfaciale ? Est-ce la même chose que la tension superficielle ? Merci par aance.

Tu peux toujours regarder Gouttes, bulles perles et ondes de PGd Gennes, F Brochard-Wyart, D Quéré chez Belin...

Sinon je pense que tension superficielle et tension interfaciale désignent la même chose. En fait, je ne m'étais jamais posé la question auparavant...

[mariposa]

Sinon je pense que tension superficielle et tension interfaciale désignent la même chose. En fait, je ne m'étais jamais posé la question auparavant...

Oui c'est la même chose. A l' interface de 2 matériaux les atomes ont une situation spéciales qui fait qu'il faut leur attribuer une energie diffférente de ce qu'elles ont en volume. Quand un matériau est contact avec un gaz, les atomes a la surface ont une propriété qui dépendant du seul matériau (et indépendant du gaz).

Ainsi un liquide (et tout milieu déformable) prend la forme d'une boule pour minimiser la surface par rapport au volume. En effets les atomes en surface ont environ 2 fois moins de liaisons qu'en volume d'où une perte d'energie potentielle relativement au volume.

[A voir en vidéo sur Futura]

[Tofu]

Merci pour ces références et informations. Je pense qu'en cherchant à énergie de surface ça va m'avancer également . Sauriez-vous pourquoi la direction de la tension interfaciale est tangeante à la surface , alors que la force exercée sur les molécules de surface est perpendiculaire à la surface , orientée du gaz au liquide ?

[mariposa]

Merci pour ces références et informations. Je pense qu'en cherchant à énergie de surface ça va m'avancer également . Sauriez-vous pourquoi la direction de la tension interfaciale est tangeante à la surface , alors que la force exercée sur les molécules de surface est perpendiculaire à la surface , orientée du gaz au liquide ?

Il ne faut mélanger le niveau macoscopique avec le niveau microscopique. les deux, bien sur, étant reliés. Au niveau macroscopique tu cherches a modifier les interfaces et la force est donc paralléle a l'interface. Au niveau microscopique c'est plus compliqué. tu n'a qu'a imaginer que les atomes sont reliés par des micro-ressorts....

[Tofu]

Ok , ben je vais essayer de trouver ce qui relie les deux alors.