Rechauffement papier aluminium

[invited4bd4825]

Bonjour,

Quelle propriété de l'aluminium fait en sorte qu'une fine feuille de ce matériau, placée dans un four chauffé à 200°C, ne chauffe quasiment pas ?

Pourtant la capacité thermique massique de l'aluminium est plutôt faible vis-à-vis des autres substances ! Je lis qu'elle est d'environ 900 J/kg/K alors que l'eau liquide est à 4200 ... De plus étant donné la très fine épaisseur de la feuille de papier aluminium, celle-ci devrait alors chauffer encore plus rapidement ?

Merci de vos explications,

Cordialement,

gdb
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[invite6dffde4c]

Bonjour.
La feuille d'aluminium chauffe autant que n'importe quoi dans un four en encore plus vite du fait de sa faible épaisseur.

Qu'est ce qui vous fait penser qu'elle ne chauffe pas? Le fait qu'on peut la toucher sans se bruler?
C'est simplement elle est tellement mince beaucoup plus que la peau, que la peau arrive à la refroidir sans chauffer de trop elle-même.
Au revoir.

[invite2313209787891133]

Bonjour

La feuille chauffe à 200°C, mais lorsqu'on la touche sa chaleur se dissipe très rapidement au contact de la main ou lorsqu'on la sort du four.