Tension superficielle de l'eau

[invitee01fa640]

Bonsoir,

je viens vous voir pour un petit renseignement, je suis dans le domaine de la sécurité incendie, et on nous a présenté un produit avec un additif afin qu'une goutte d'eau soit mieux "étaler" sur le combustible afin que celui soit bien imprégner, ce phénomène est dominer par la "tension superficiel".

Grâce a cette tension superficiel, un insecte peut même marcher sur l'eau. pour l’état liquide de la matière, les atomes sont plus au moins liés par des liaisons chimiques,si je me trompe pas,ce qui fait qu'il ne possédè pas de forme propre.

Cette additif permet a la gouttes d'eau de s'élargir,mais qu'es que çà veut dire??? la tension augmente, diminue?cela dépend t'il de la viscosité du liquide??? j'aurais besoin d'aide a ce niveau.

cordialement
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[FC05]

La tension diminue et il n'y a pas de relation directe entre tension superficielle et viscosité.

[invite6dffde4c]

Bonjour.
La tension superficielle est due à des forces entre les molécules d’eau qui tend à diminuer la surface d’une goutte d’eau en l’air, par exemple.
Mais quand la goutte est déposée sur une surface, la forme qu’elle prend dépend de la « mouillabilité » de la surface. Certaines surface sont hydrophobes (n’aiment pas l’eau), comme les feuilles de lotus, et les gouttes ne s’étalent pas.
Par contre, les feuilles des mouchoirs jetables ou d’essuie-tout, sont hydrophiles et les gouttes s’étalent.

Certains additifs (surfactants) comme le savon ordinaire ou le liquide vaisselle, diminuent la tension superficielle de l’eau et facilitent son étalement sur des surfaces qui ne sont pas hydrophiles comme, par exemple du verre sale. Ils rendent l’eau « plus mouillante ».

Ces surfactants sont efficaces pour mieux mouiller des objets inflammables (comme la broussaille), avant qu’ils soient enflammés. Une fois enflammés, le surfactant ne joue aucun rôle.
Au revoir.

[invitee01fa640]

Cette tension est du a un attraction moléculaire? ce qui crée une sorte de barrière?

Cordialement.

[A voir en vidéo sur Futura]

[invite6dffde4c]

Re.
Ce n’est pas une barrière. C’est plutôt comme si les molécules étaient attachées les unes aux autres par des élastiques. Celles qui sont à l’intérieur de la goutte sont attirées symétriquement dans toutes les directions et ça se compense. Celles qui sont à la surface ne sont attirées que vers l’intérieur. Le résultat est que ces forces tendent à minimiser la surface de la goutte.
Les surfactants rendent les élastiques plus mous.
A+

[FC05]

En fait ce sont les tensio-actifs qui jouent le rôle de barrière entre l'eau et l'air ce qui réduit leur tendance à se rassembler pour offrir une surface minimale exposée à l'air.

[invitee01fa640]

Cette tension s'applique a tout liquide?? cette attraction moléculaires fait partie de l'état liquide en quel que sorte??

[FC05]

L'attraction existe bien dans tout le liquide (comme l'a expliqué LPFR) mais la tension superficielle ... ben c'est sur la surface.