bonjour!!!
je veux déterminer la vitesse de transfert, le débit et la longueur d'un échangeur calorifique e inox à faisceau tubulaire.
comme données j'ai la vitesse de rotation de la pompe d'alimentation qui est 1500tr/min; diamètre d'un tube qui est 20mm; le nombre de tubes qui est de 13
le fluide est le double concentré de tomate qui circule dans cet échangeur à contre courant avec de la vapeur chaude
comment procéder et quelle formule utilisé? j'ai pensé à utiliser la loi de bernouilli pour déterminer la vitesse mais suis coincéé.
merci d'avance!!!
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