Bonjour,

Après avoir pas mal cherché sur internet une définition du taux de cisaillement, je ne trouve aucune formule simple et générale: elles sont toujours données dans des cas très simplifiés d'écoulement de couettes entre deux plaques en mouvement. Jai vu aussi sur wikipédia que le taux de cisaillement correspond au gradient de vitesse, mais là encore je ne comprend pas: d'après la définition que j'ai du gradient, c'est un opérateur vectoriel appliqué et à un scalaire, alors que le taux de cisaillement est un scalaire, et la vitesse un vecteur. Ou alors on considère le gradient appliqué à chaque composante du vecteur vitesse, et on l'écrit sous la forme d'un tenseur d'ordre 2, mais alors le taux de cisaillement serait un tenseur et non un scalaire...

Merci d'avance pour votre aide.