Physique
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Physique



  1. 13/08/2018, 15h31 #1
    invite98dd18f3

    Physique


    ------

    Bonjour,
    un bouillon avec petit legume a t-il une temperature de congelation plus basse ou plus haute que l'eau?
    merci

    -----
  2. 13/08/2018, 17h02 #2
    Dynamix

    Re : physique

    Salut

    D" après Wikipédia :
    La température de congélation domestique, pour les aliments, est définie à −26 °C
  3. 13/08/2018, 17h05 #3
    Sethy

    Re : physique

    Citation Envoyé par sarasarah Voir le message
    Bonjour,
    un bouillon avec petit legume a t-il une temperature de congelation plus basse ou plus haute que l'eau?
    merci
    Dès qu'il y a des substances dissoutes dans un solvant, celui-ci connait ce qu'on appelle l'abaissement cryoscopie et la t° de congélation diminue.

    Paradoxalement, ça ne dépend pas (en première approximation) de la substance considérée, mais seulement de sa concentration.

    https://fr.wikipedia.org/wiki/Loi_de_la_cryométrie
  4. 13/08/2018, 17h08 #4
    invite98dd18f3

    Re : physique

    Super merci beaucoup !
  5. Aujourd'hui
    A voir en vidéo sur Futura
« Troisiéme principe de Newton | Axes résolutionn de probléme »

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