Pour déterminer la fugacité d'un gaz, on définit des grandeurs résiduelles par rapport au gaz parfait associé. Mon interrogation porte sur la définition de ce gaz parfait.
Par exemple, les valeurs de capacités thermiques molaires standard à pression constante données par les tables de données thermodynamiques sont, je pense, celles de ce gaz parfait.

Par quelle(s) méthode(s) sont-elles déterminées?
Comment calcule-t-on ensuite la capacité résiduelle.

Merci de votre aide.