Bonjour, j'ai une petite question de physique.
Je souhaite déterminer l'évolution de la température dans un bol d'eau placé dans un four à une température T2. A l'instant initial, la température de l'eau est à T1<T2. On ne considère ici que la convection et on suppose la température l'eau homogène.
J'ai établi le bilan thermique et obtenu : mCpdT/dt=hS(T2-T(t)) (a)
Ce qui donne : T(t)=T2+(T1-T2)exp(-t/A) avec A=mCp/hs
Est-ce correct ?
On me demande de reprendre le même exercice en plaçant le bol dans un frigo, donc T1>T2. J'ai l'impression que l'expression (a) issue du bilan thermique est la même, Est-ce bien le cas ?
On obtient alors la même expression pour le profil de température dans le verre.
Merci d'avance pour votre aide,
Boone
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