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De la chicorée dans le café, la connaissez-vous ?



  1. #1
    trebor

    De la chicorée dans le café, la connaissez-vous ?


    ------

    Bonjour à tous,

    Très rependu chez nous en Belgique et dans le nord de la France.

    La chicorée est ajoutée après le café moulu juste avant d'y verser l'eau très chaude, 1 à 2 part pour 5 de café ( ou +/- suivant votre appréciation ), cela donne au café un goût différent qui est très apprécié et permet de réduire la quantité de café car la chicorée renforce le goût "plus corsé".

    De plus cette plante agirait sur la flore intestinale du colon et peut-être contre la constipation, mais attention aux flatulences elle ne font pas rire tout ceux qui sont derrière ?

    La connaissez-vous ?

    https://fr.wikipedia.org/wiki/Chicor...e_industrielle
    Avec modération, comme pour tout aliments : http://soignez-vous.com/2004/12/01/l...-prbiotique-4/
    Et ici : https://fr.wikipedia.org/wiki/Inuline

    Pour plus d'infos : https://www.google.be/search?q=chico...rgI#q=chicoree

    Bonne journée à tous

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    Dernière modification par trebor ; 14/07/2015 à 13h42.
    Faire tout pour que demain soit meilleur

  2. #2
    Pernelle

    Re : De la chicorée dans le café, la connaissez-vous ?

    Citation Envoyé par trebor Voir le message
    Bonjour à tous,

    Très rependu chez nous en Belgique et dans le nord de la France.

    La chicorée est ajoutée après le café moulu juste avant d'y verser l'eau très chaude, 1 à 2 part pour 5 de café ( ou +/- suivant votre appréciation ), cela donne au café un goût différent qui est très apprécié et permet de réduire la quantité de café car la chicorée renforce le goût "plus corsé".

    De plus cette plante agirait sur la flore intestinale du colon et peut-être contre la constipation, mais attention aux flatulences elle ne font pas rire tout ceux qui sont derrière ?

    La connaissez-vous ?

    https://fr.wikipedia.org/wiki/Chicor...e_industrielle
    Avec modération, comme pour tout aliments : http://soignez-vous.com/2004/12/01/l...-prbiotique-4/
    Et ici : https://fr.wikipedia.org/wiki/Inuline

    Pour plus d'infos : https://www.google.be/search?q=chico...rgI#q=chicoree

    Bonne journée à tous
    Bonjour,
    Et comment que l'on connaît!) Nos grands-mères faisaient déjà comme cela!Économie de café et moins de caféïne pour les enfants que nous étions.Aujourd'hui, au petit déjeûner, nous "fonctionnons" encore comme cela mais en lyophilisé,avec une célèbre marque qui mettait 40% de café avec 60% de chicorée.Désormais la quantité de café diminue(34%) ,ajout de fibres de chicorée et de magnésium(goût de médiocre qualité) et donc création d'un nouveau produit où la dose de café est augmentée et le prix nettement au-dessus du produit de base connu depuis des décennies...et pour un goût aussi de médiocre qualité.
    Bah...faut faire avec quand on a plus le courage de faire comme les grands-mères dans une vraie cafetière métallique à filtre métallique en passoire (économie aussi)

    C'est la société de consommation, côté moche

    Pernelle qui regarde bien les étiquettes

  3. #3
    trebor

    Re : De la chicorée dans le café, la connaissez-vous ?

    Bonjour,
    Merci pour votre avis et savez-vous qui fait le café du Pape tous les matins ?
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    Le père...........
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    colateur bien sûre, mais je n'utilise plus cet accessoire, le filtre en papier et le cône pour l'y mettre
    https://www.google.be/search?q=filtr...iw=939&bih=521
    Plus rapide et plus chaud que du bon pour l'arôme et le dosage précis comme on aime.

    Bonne fin de journée
    Faire tout pour que demain soit meilleur

  4. #4
    mh34
    Responsable des forums

    Re : De la chicorée dans le café, la connaissez-vous ?

    Bon si on pouvait arrêter le bavardage ( sont visés les messages 2 et 3)...ce serait pas plus mal.

  5. A voir en vidéo sur Futura

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