ingestion de viande

[invite3cec6d12]

SVP je voudrais avoir une documention sur les troubles neurologiques declanchés par l'ingestion de viande !!
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[erik]

A priori l'homme étant naturellement omnivore l'ingestion de viande ne provoque pas de troubles neurologiques.

A moins que tu ne recherches de la documentation sur des troubles d'origine génétique comme la Phénylcétonurie (mais pour cette maladie il n'y a pas que la viande qui provoque des troubles)

[invite3cec6d12]

est ce que le faite de prendre une quantité assez importante de viande peut provoquer n'importe quels troubles ?

[yves35]

bonjour,

les populations esquimaude avaient un régime carné quasi exclusif . La seul apport végétal possible = l'estomac des oiseaux. Ils ont survécu ...C'est plutôt la rencontre avec le régime alimentaire occidental qui leur a fait des troubles (alcoolisme)

yves

[A voir en vidéo sur Futura]

[mh34]

SVP je voudrais avoir une documention sur les troubles neurologiques declanchés par l'ingestion de viande !!

Bonjour.
Vous pensez à quoi plus précisément?

[invite6f9dc52a]

Bonjour.
Vous pensez à quoi plus précisément?

Un risque de cancer augmenté à terme, un os de la viande planté dans le TD, un étouffement quelconque...

[Neon20]

SVP je voudrais avoir une documention sur les troubles neurologiques declanchés par l'ingestion de viande !!

Je ne connais pas de trouble neurologique qui pourrait être dû à une consommation de viande, par contre je sais que la carence en vitamine B12(qui peut se développer lors de l'arrêt de la consommation de viande pendant quelques années) peut entraîner des troubles neurologiques entre autres.

[trebor]

Bonjour à tous,

Peut-être d'autres infos valables ( mais à vérifier ) sur ces liens :
https://www.google.be/search?q=viand...+neurologiques

https://www.google.be/search?q=viand...a+vache+folles

[invite6f9dc52a]

Bonjour à tous,

Peut-être d'autres infos valables ( mais à vérifier ) sur ces liens :
https://www.google.be/search?q=viand...+neurologiques

Oui, celui-la

[Neon20]

Bonjour à tous,

Peut-être d'autres infos valables ( mais à vérifier ) sur ces liens :
https://www.google.be/search?q=viand...+neurologiques

https://www.google.be/search?q=viand...a+vache+folles

Ok. Mais ce n'est pas la viande en elle-même qui est responsable des troubles neurologiques, il s'agit d'agent infectieux présent dans une viande contaminée.
Faites bien cuire votre viande.

C'est comme si le sujet était : "l'ingestion de cresson est responsable d' hépatites" et que je me mettais à citer des liens qui envoient vers la douve du foie.

[invite9dc7b526]

Il me semble avoir lu une étude montrant une association entre consommation de viande et hypertension. Et l'hypertension non contrôlée peut produire des troubles neurologiques à la longue. Donc l'idée d'une association entre consommation chronique de viande et troubles neurologiques ne me semble pas absurde.

[invite29cafaf3]

Trouver des associations entre la consommation et différents troubles, c'est plus que facile ; je peux vous trouver cela pour : le sel, le sucre, les graisses, l'alcool, le café, la crème glacée, les hamburgers, ..... la liste est infinie ; à vrai dire la consommation inconsidérée de quoi que ce soit amène fatalement des dysfonctionnements.

[invite9dc7b526]

..... la liste est infinie

c'est ce qui fait que les épidémiologistes auront toujours du travail!

mais sérieusement, une bonne étude ne se contente pas de trouver une association, elle la quantifie: telle quantité de viande (ou sucre/graisse, etc) augmente de tant la probabilité d'avoir telle affection (l'hypertension ici).

[invite29cafaf3]

c'est ce qui fait que les épidémiologistes auront toujours du travail!

mais sérieusement, une bonne étude ne se contente pas de trouver une association, elle la quantifie: telle quantité de viande (ou sucre/graisse, etc) augmente de tant la probabilité d'avoir telle affection (l'hypertension ici).

Apparemment vous n'avez pas lu la dernière phrase : à vrai dire la consommation inconsidérée de quoi que ce soit amène fatalement des dysfonctionnements.
Bien sur qu'une étude valable quantifie, on ne vous a pas attendu pour cela ; c'est bien pour cela qu'existe des recommandations minimum et aussi des recommandations MAXIMUM.