Manger la peau de mangue ?

[Cris Yaves]

Est-ce que la peau de mangue est mangeable ? Et si oui est-elle digeste ?
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[Jean-Luc P]

Des ivoiriens m'ont confié la manger, mais je n'en sais guère plus.

[Cris Yaves]

ça répond dèja beaucoup à ma question. Merci.

[invitea57d5dea]

Bonjour
personellement j'habte a la Réunion et en été il y a beaucoup de mangues et il m'arrive de manger les mangues avec la peau qu'elles soient vertes ou mûres et cela ne m'as jamais posé aucun problèmes digestifs. Bien sur il faut eviter de manger la partie ou le fruit était accroché a l'arbre car il y a du lait (enfin ce que j'appelle du lait... je ne crois pas qu'on emploie ce mot dans le language biologique )
Enfin je prefere les mangues sans la peau

[A voir en vidéo sur Futura]

[invite194a1cab]

La peau de la mangue est totalement non comestible (elle contient des substances irritantes)

[laitue]

Je mange encore assez souvent des mangues, mais la peau j'évite. Elles viennent souvent des pays d'Afrique et sont parfois traitées pour mieux conserver, et c'est la qu'il faut faire attention! Il faut surtout bien nettoyer le fruit si tu manges un peu la peau.

[mh34]

Bonsoir.
Cette discussion ayant apparemment donné tout son sel () et ne pouvant guère apporter davantage, je la ferme.

Cordialement.