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Manger de la viande ?




  1. #1
    trebor

    Manger de la viande ?

    Bonsoir,
    Manger de la viande, oui mais combien de grammes par jour pour satisfaire nos besoins vitaux. Certains n'en mangent jamais et apparemment ne se portent pas plus mal. Le gras est à éviter ainsi que les viandes grillées au barbecue. Personnellement je n'en mange pas tous les jours et pas plus de 100 à 150 grs.
    Qu'en pensez-vous ? Merci de donner votre avis sur ce sujet.
    Amicalement A+

    -----

    il vaut mieux supprimer la cause que ses effets

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  3. #2
    azoth

    Wink Re : Manger de la viande ?

    Bonsoir,

    Le corps humain est une merveilleuse machine et s'adapte à beaucoup de situations.
    Je crois que si on mange raisonnablement de tout il est inutile de faire des calculs.
    Reste la question de la quantité, mais là une balance peut aider.

    J'ajouterai que l'abus de sucres est certainement plus néfaste que l'excés de viande, mais les quantités que tu cite sont tout à fait correctes.

    Amicalement.

  4. #3
    coco

    Re : Manger de la viande ?

    Les viandes nous apportent des lipides et des acides aminés... principalement, même s'il y a quelques vitamines...
    Or les lipides sont à éviter et les acides aminés se rencontrent dans les légumes secs par exemple... en variant ces derniers, et avec un peu de viande ou de poisson ou d'oeufs... on peut arriver à un bon apport nutritionnel en aa...


  5. #4
    nico222

    Re : Manger de la viande ?

    j'ai 32 ans, et je n'ai jamais mangé de viande ni poisson depuis 1995, ni bu de lait...Je suis en super santé aujourd'hui, et je fais du sport à fond. Le gorille est végétarien à 100% et possède 98,5% de gênes en commun avec nous, et la différence de 1,5% n'est pas au niveau de l'appareil digestif. Nous avons donc le même appareil digestif que lui...Donc, pas étonnant qu'on puisse être en bonne santé en mangeant la même chose que lui. L'homme omnivore? C'est comme la vache à qui les paysans devenus fous donnent des proteines animales à manger, la vache omnivore devient "vache folle", pas vrai? L'homme omnivore périt dans les maladies cardio vasculaires. Qui est apparu en premier: le feu et la hache, ou alors l'homme?L'homme, et végétarien évidemment! "Rien ne ferait plus de bien à l'humanité qu'une diète végétarienne" Albert Einstein.

  6. #5
    Gwyddon

    Re : Manger de la viande ?

    Autant le début de votre message est bien, autant la fin est un peu stupide...

    Omnivore signifie avant tout "est capable de manger de tout". Or c'est bien notre cas... Et j'aimerais bien savoir ce qui vous fait dire de façon si péremptoire que les premiers humains étaient végétariens. Des sources de vos dires, histoire que le débat ne soit pas stérile ?
    A quitté FuturaSciences. Merci de ne PAS me contacter par MP.

  7. A voir en vidéo sur Futura
  8. #6
    blanche45

    Re : Manger de la viande ?

    Citation Envoyé par trebor Voir le message
    Bonsoir,
    Manger de la viande, oui mais combien de grammes par jour pour satisfaire nos besoins vitaux. Certains n'en mangent jamais et apparemment ne se portent pas plus mal. Le gras est à éviter ainsi que les viandes grillées au barbecue. Personnellement je n'en mange pas tous les jours et pas plus de 100 à 150 grs.
    Qu'en pensez-vous ? Merci de donner votre avis sur ce sujet.
    Amicalement A+
    Bonsoir,

    Je suis d'accord avec toi sur la quantité, une portion de 100 à 120 gr est suffisante 2 à 3 fois par semaine , il y a également le poisson dans les mêmes proportions.
    Puis tu rajoutes des fruits et des légumes, quelques féculents et tu obtiens une alimentation équilibrée.

    Nul n'est besoin de manger de la viande a tous les repas , ni en grosse quantité pour être en bonne santé.
    C'est l'inverse qui peut créer des problèmes.

    a+
    "Tout ce que je sais, c'est que je ne sais rien" Socrate

  9. #7
    pommier

    Re : Manger de la viande ?

    [QUOTE=coco;233909]Or les lipides sont à éviter QUOTE]

    Bonjour
    Il s'agit bien sur des lipides à acides gras saturés non indispensables et trop présents dans notre alimentation.
    Bon appétit.

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  11. #8
    camaron

    Re : Manger de la viande ?

    Citation Envoyé par Gwyddon Voir le message
    Autant le début de votre message est bien, autant la fin est un peu stupide...

    ?

    Si le début du message de Nicco22 c'est la première ligne d'accord ...quoique son exemple ne soit pas une règle générale.

    Mais le début ne va pas bien loin à mon sens. Il suffit d'aller voir les explications 100 fois renouvellée sur ces histoires de protéines et de soit diant incompatibilité des proteines animales chez un ruminant qui heberge toute une faune dans son système digestif pour s'alimenter....

  12. #9
    Gwyddon

    Re : Manger de la viande ?

    Citation Envoyé par camaron Voir le message
    Si le début du message de Nicco22 c'est la première ligne d'accord ...quoique son exemple ne soit pas une règle générale.
    Disons que c'est un témoignage, pour la suite je n'en dirais pas tant et je pensais à la suite, lorsque l'on quitte l'aspect témoignage, que les failles dans le message apparaissent.
    A quitté FuturaSciences. Merci de ne PAS me contacter par MP.

  13. #10
    SK69202

    Re : Manger de la viande ?

    Bonsoir,

    nico222 : Le gorille est végétarien à 100% et possède 98,5% de gênes en commun avec nous, et la différence de 1,5% n'est pas au niveau de l'appareil digestif. Nous avons donc le même appareil digestif que lui...Donc, pas étonnant qu'on puisse être en bonne santé en mangeant la même chose que lui.
    Sauf que lui est en voie de disparition et pas nous.

    Hors sujet surement, les animaux les plus malins ne sont-ils pas ceux qui mangent les végétariens purs ?

    @+
    Dans les villages gaulois, ils ne sont jamais tous d'accord. Jules César

  14. #11
    trebor

    Re : Manger de la viande ?

    Bonjour nico222 et tout le groupe,
    L'homme à des canines, ce qui donne une indication qu'il peu manger de la viande avec modération car c'est l'abus qui est nocif pour notre organisme.
    Je ne pense pas que tu sera moins bien portant si tu en mange un peu.
    Le tabac et l'alcool son bien plus mauvais pour la santé.
    Bonne soirée et A+
    il vaut mieux supprimer la cause que ses effets

  15. #12
    pavlinka

    Re : Manger de la viande ?

    Je pense que la viande est nécesaire et je ne sais pas comment on peut s'en passer: j'étais super fatiguée l'an dernier, je tombais dans les pommes des que je fesais un effort important ( karaté) et j'ai eut 3 mois d'aménorrhée, alors que je pensais me nourrir correctement. Tout ca parce que je ne mangais pas assez de viande (j 'étais en carence de fer), et que je donnais mon sang trop souvent apparament. Ok il y a du fer dans l'avoine ( d'ailleurs c'est super bon) et les pois, mais bon pourquois compliquer alors qu'il n'y a rien de tel qu'un bon steak.

  16. #13
    nemesis92

    Re : Manger de la viande ?

    Moi je mange de la viande une à deux fois/jour et en grandes quantités (parce que c'est bon tout simplement !)

    Y a-til des risques à long terme sachant que je fais énormément de sport ( entrainements 3 fois/semaine, 15 Km à vélo chaque jour) et que je mange également beaucoup de pâtes, de riz et des fruits et légumes assez souvent

  17. #14
    lucieb

    Re : Manger de la viande ?

    J'ai récemment entendu que d'après une étude scientifique ( j'ai plus les sources) les femmes qui avait un QI élevé, et qui ne mangeaient pas de viande avait une haute espérance de vie....

  18. #15
    nemesis92

    Re : Manger de la viande ?

    ça limite déjà pas mal la sélection (ce n'est pas une remarque misogyne !)

  19. #16
    saliquester

    Re : Manger de la viande ?

    Dernierement , j ai vu une emision sur la quantite de viande qui faut manger, c'etait 100g et tout ce qui depasse les 100g n'est pas profitable par notre corps. j ai compris aussi qu'il faut pas manger jusqu'a la satiete. il faut toujours modere en tout c est le secret d etre en bonne forme
    Celui qui n'est pas occupé à naître est occupé à mourir

  20. #17
    nemesis92

    Re : Manger de la viande ?

    ça ne dépend pas aussi de l'effort physique qu'on fait ?

    Comme je l'ai dit, je mange comme 4 mais je fais aussi de l'exercice physique comme 4

    Il est donc normal que je mange beaucoup comme je brûle beaucoup de calories ?

  21. #18
    kinette

    Re : Manger de la viande ?

    Citation Envoyé par lucieb Voir le message
    J'ai récemment entendu que d'après une étude scientifique ( j'ai plus les sources) les femmes qui avait un QI élevé, et qui ne mangeaient pas de viande avait une haute espérance de vie....
    Bonjour,
    on peut faire plein de corrélations rigolottes dans ce genre... je parie qu'on a aussi une corrélation importante entre le type d'émissions regardées à la TV et l'espérance de vie...
    De tels résultats sont certainement bien plus liés à la corrélation entre qualité de vie et milieu social qu'à des relations de cause à effet direct (les végétariens sont généralement plus nombreux dans les catégories sociales plus riches et ayant fait plus d'études, et ont tendance à plus surveiller leur alimentation et leur santé que la moyenne de la population).

    K.
    Nomina si nescis, perit et cognito rerum.

  22. #19
    "ToF"

    Re : Manger de la viande ?

    bonjour à tous.
    je suis carnivore féroce(un steak en dessous de 300 g c'est un "en-cas").cela dit j'ai vécu 18 mois avec un ami vegetarien(il vomissait la viande à 5 ans!)et ce fut extra!
    je me suis passé de viande pendant une semaine pour voir,et effectivement je me sentai a cran,plus agressif...
    cette experience fut très instructive.quand à la question"tuerais-tu un animal pour manger de la viande?"ma réponse est claire,oui,si les conditions m'y oblige.j'aime les animaux et les faire souffrir n'est pas à ma portée...vaste débat.
    quand au traitement infligé aux animaux avant et pendant l'abbatage,le peu d'images que j'ai vu me dégoute non pas de la viande,mais de l'humain!
    heureusement il y'a aussi des gens formidables,que je n'ai pas tous rencontrés hélas.
    l'homme domine ce monde,un peu comme le mec qui invente la dynamite et qui regarde fièrement son baton allumé...je vous laisse imaginer la suite...

  23. #20
    alcyon1

    Re : Manger de la viande ?

    Du point de vue environnemental, d'impact sur la planète, cultiver plus de 50 % de la sole mondiale pour nourrir nos animaux est une stupidité sans nom. On reconnait maintenant largement les impacts négatifs de cette échelle de consommation (énergie perdue, eau perdue, etc).

    Du point de vue de la santé individuelle, il me semble que les recommandations en terme de protéines ne cessent de baisser : 0,8 g/Kg/jour.
    Or, l'humanité a mulltiplié par cinq sa consommation de viande/hab depuis un siècle. En Chine, les élevages de labradors florissent et les chinois n'ont jamais mangé autant de cochons, chiens, etc.

    Du point de vue moral, a-t-on le droit d'installer ces élevages industriels de milliers de cochons, poules, etc, qui ne verront jamais la lumière, et nourris avec des aliments artificialisés ?

    Concernant ces protéines, elles ne sont jamais seules et sont accompagnées de bien mauvaises graisses animales ; faut pas chercher plus loin l'explosion des MCV et des cancers du côlon dans le monde occidental (à moins que le stress ?...). Sans oublier les métaux lourds et autres chez les poissons carnassiers (les belougas qui s'échouent au Québec sont considérés comme des déchêts toxiques), les antibiotiques et hormones diverses, la nourriture douteuse et le stress imprimé (?) dans les cellules des animaux de batterie.

    En résumé, il faut manger beaucoup, beaucoup moins de viande/poissons, car cela pille la planète et notre santé y gagnera. (et notre porte-feuille aussi).

  24. #21
    kinette

    Re : Manger de la viande ?

    Citation Envoyé par alcyon1 Voir le message
    Concernant ces protéines, elles ne sont jamais seules et sont accompagnées de bien mauvaises graisses animales ; faut pas chercher plus loin l'explosion des MCV et des cancers du côlon dans le monde occidental (à moins que le stress ?...).
    Bonjour,
    Certainement un cockail explosif de plein de choses: malbouffe en général (moins de fibres, plus de graisse,...), stress, tabac, pollution, et aussi l'augmentation de la durée de vie (qui fait qu'on ne meurt pas d'autre chose).

    Sans oublier les métaux lourds et autres chez les poissons carnassiers (les belougas qui s'échouent au Québec sont considérés comme des déchêts toxiques),
    Certains poissons sont en effet contaminés au point qu'on déconseille d'en manger trop souvent. Par contre pour les bélougas, c'est il me semble lié au risque de transmission de maladies aux humains (je ne me rappelle plus le nom de ce qu'on peut attrapper, mais il est fortement déconseillé même par les association de protection des mammifères marins d'entrer en contact avec des animaux échoués).

    K.
    Nomina si nescis, perit et cognito rerum.

  25. #22
    Démostène

    Re : Manger de la viande ?

    Citation Envoyé par kinette Voir le message
    ...
    Certains poissons sont en effet contaminés au point qu'on déconseille d'en manger trop souvent.
    ...
    K.
    Salut,
    Cette année-ci, la pêche des anguilles a été interdite en Belgique car leur toxicité est actuellement trop grande, elles concentrent trop de pesticides persistants.
    C'est sans doute à peu près la même chose pour tous les animaux en haut des chaines alimentaires, donc sans doute nous aussi ( faudrait faire des analyses complettes !)
    ( L'homme; déchet toxique ? )
    @+
    " Devant l'homme, la forêt, derrière, le désert" Chat-tôt-brillant.

  26. #23
    alcyon1

    Re : Manger de la viande ?

    Bon, tout ceci me conforte : heureusement que je suis devenu végétarien il y a plus de dix ans, et ne m'en porte que mieux (physiquement et moralement).



    Maintenant peut-on espèrer/constater que l'accumulation de toxines diverses, de pesticides, d'hormones, dioxines dans les viandes et les graisses accompagnantes contribue à diminuer la fertilité des humains (occidentaux) ? Il semble bien que oui, mais c'est un autre débat.

  27. #24
    aquilegia

    Re : Manger de la viande ?

    Citation Envoyé par alcyon1 Voir le message
    Bon, tout ceci me conforte : heureusement que je suis devenu végétarien il y a plus de dix ans, et ne m'en porte que mieux (physiquement et moralement).
    Par ce que les végétaux ne portent jamais de traces de produits toxiques?
    En outre, les végétariens mangent tout de même quelques produits animaux, si je ne m'abuse....

    Être végétarien n'empêche pas de se retrouver relativement haut dans la chaîne alimentaire.

    Pour être à l'abris des ennuis, je ne vois qu'une solution : l'autotrophie... (et encore)
    Rien ne sert de penser, il faut réfléchir avant. (Pierre Dac)

  28. #25
    sigrid

    Re : Manger de la viande ?

    [Mouais...Je n'ai jamais été convaincue par l'argumentation végétarienne, pour diverses raisons...
    Mais pour la petite histoire,deux amis à mon père avaient décidé , très jeunes, vers 17 ans, qu'ils allaient être plus intelligeants que les autres pour vivre très vieux et en excellente santé.
    Tous les deux étaient végétariens, mangaient peu de graisses, pas une goutte d'alcool et jamais une cigarette et pratique réguliaire de sport mais modérément. Ajoutons à cela qu'ils habitaient en finlande, pays très préoccupé par l'écologie et très favorable à tout ce qui est bio et ce depuis toujours...
    Résultat: le premier est mort d'une crise cardiaque à 42 ans (il n'avait pas de malformation) et l'autre d'un cancer du pancréas et du foie à 45 ans
    Alors???
    Je mange de tout, je bois de l'alcool de temps en temps mais sans excès( 1 seule cuite dans ma vie) je pestifère contre les produits allégés qui prolifèrent et qui m'empêchent d'avoir accès au gout ( allez trouver de la crème fraîche épaisse à 40 pourcents de MG!) car je suis OMNIVORE et tiens à le rester et la vie est c'est l'excès qui est dangeureux, pas la viande.
    Savez vous que dans le soja il y a une substance qualifiable d'hormone de synthèse, par exemple, et qu'il ne faudrait pas manger plus d'un met au soja par jour???
    Vive l'escalope de veaux à la crème et aux champignons avec des haricots verts à l'ail et un filet d'huile d'olive!

  29. #26
    clémentines

    Re : Manger de la viande ?

    salut,
    Moi, ce que j'ai lu, c'était que le régime crétois était la panacée, dans le sens ou la population crétoise concentre moins de maux divers que le reste du monde; petit rappel sur le régime : fruit, légumes, légumes secs et céréales, très peu de produits laitiers, de viande et de poisson, le tout arrosé d'huile d'olive.
    Ce que je constate dans ma vie quotidienne c'est que ce régime est facile a apliquer pour qui prend le temps de cuisiner, qu'il est super économique, et qu'il réussit plutôt bien à mon entourage.

  30. #27
    Démostène

    Re : Manger de la viande ?

    Salut,
    On n'a pas souvent conscience de l'impact que peut avoir le fait de manger de la viande, surtout en grande quantité !
    Voici un lien qui clarifie un peu les choses :
    http://www.delaplanete.org/Rien-de-personnel.html

    Etonnant, n'est-il pas ?

    @+
    " Devant l'homme, la forêt, derrière, le désert" Chat-tôt-brillant.

  31. #28
    petitkikistar

    Re : Manger de la viande ?

    Citation Envoyé par Démostène Voir le message
    Salut,
    On n'a pas souvent conscience de l'impact que peut avoir le fait de manger de la viande, surtout en grande quantité !
    Voici un lien qui clarifie un peu les choses :
    http://www.delaplanete.org/Rien-de-personnel.html

    Etonnant, n'est-il pas ?

    @+

    Etonnament peu objectif. Ainsi parmis la fultitude d'arguments, on trouve que la consommation de viande augmente la surface des champs au détriments des forêts pour nourrir le bétail. Et bien sur ils arretent le raisonnement là, sans se dire que ca fait la meme chose qu'on boufffe de la viande ou non...
    Ou encore, toujours aussi débile, le transport de la viande engendre de la pollution (-->effet de serre)...ils doivent penser que les légumes se téléportent surement?! ou alors que tout le monde à un jardin dans son appart?!
    Enfin bon, texte complètement subjectif et qui n'a absolument rien de scientifique.

  32. #29
    sigrid

    Re : Manger de la viande ?

    Citation Envoyé par petitkikistar Voir le message
    Etonnament peu objectif. Ainsi parmis la fultitude d'arguments, on trouve que la consommation de viande augmente la surface des champs au détriments des forêts pour nourrir le bétail. Et bien sur ils arretent le raisonnement là, sans se dire que ca fait la meme chose qu'on boufffe de la viande ou non...
    Ou encore, toujours aussi débile, le transport de la viande engendre de la pollution (-->effet de serre)...ils doivent penser que les légumes se téléportent surement?! ou alors que tout le monde à un jardin dans son appart?!
    Enfin bon, texte complètement subjectif et qui n'a absolument rien de scientifique.
    Bien vu. Mais, pour une téléportation, je pense que cette technologie nécessiterait du nucléaire, accélérateur de particules... Et, ... moins d'animaux d'élevage= moins d'engrais naturels donc plus grand besoin d'engrais chimiques, donc plus de pollution durable...

    Aïe, aïe,aïe, pauvres végétariens convaincus, votre argumentation ne tient pas debout!
    Si encore c'était juste une histoire de "je ne veux pas d'animal dans mon assiette car les animaux sont des êtres vivants" Mais non, il faut culpabiliser les mangeurs de viande par tous les moyens.
    Je suis dada des chevaux, et je ne mettrais jamais un steack de cheval dans mon assiette. Ce serait manger un ami, mais... Certaines races de chevaux (trait notamment) doivent la survie de leur race à ... l'élevage de viande équine!!! Paradoxal, mais c'est ainsi.
    Ces chevaux-là n'ont plus la côte, et on n'en a plus besoin...Donc, paradoxalement merci aux mangeurs de viande de cheval. (là je vais me faire des ennemis)

  33. #30
    Démostène

    Re : Manger de la viande ?

    Citation Envoyé par petitkikistar Voir le message
    Etonnament peu objectif. Ainsi parmis la fultitude d'arguments, on trouve que la consommation de viande augmente la surface des champs au détriments des forêts pour nourrir le bétail. Et bien sur ils arretent le raisonnement là, sans se dire que ca fait la meme chose qu'on boufffe de la viande ou non...
    Ou encore, toujours aussi débile, le transport de la viande engendre de la pollution (-->effet de serre)...ils doivent penser que les légumes se téléportent surement?! ou alors que tout le monde à un jardin dans son appart?!
    Enfin bon, texte complètement subjectif et qui n'a absolument rien de scientifique.

    Salut,
    Ton raisonnement me parait pour le moins simpliste !
    Un exemple actuel : on cultive du maïs ogm en France que l'on envoie en Espagne pour nourrir du bétail qui sera ensuite exporté en France.
    Tu ne vois pas là quelque chose de paradoxal ?

    Si on cultivait un aliment pour l'homme directement en France, ce serait quant même plus simple, non ?
    Et les exemples du même genre sont légions!

    @+
    " Devant l'homme, la forêt, derrière, le désert" Chat-tôt-brillant.

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