viande de mammouth

[Amethyste]

on entend souvent que des restes de viande de mammouth ont été retrouvés suffisament frais pour être consommés.

Personnellement j'y ai toujours vu une légende urbaine, je ne vois pas comment cette viande peut s'être conservée dans un environnement non stérile depuis autant de siècles fut elle congelée.
Et puis je ne vois pas pourquoi on retrouverai de la viande de mammouth, mais pas de viande d'autre chose.

Alors quelqu'un a t'il des informations à ce sujet?

merci
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[Jean-Luc P]

SI c'est congelé suffisamment rapidement après la mort de l'animal, c'est ok même si l'environnement n'est pas stérile... à condition que la température n'approche jamais de zéro.