micro-ondes
Bonjour, dans le cadre de nos TPE nous avons décider de nous interesser aux ondes des fours à micro-ondes et tout particulièrement à leurs effets sur les aliments et par conséquent notre santé.
Nous voudrions connaitre vos avis sur ce sujet :
Pensez-vous que la cuisson par micro-ondes affecte les aliments que nous mangeons, et par conséquent ont de mauvaises répercussions sur notre santé. Et qu'est ce qui vous fait penser cela ?!
*Merci*
Je suis certain que les micro-ondes ont une influence sur notre nourriture, et elle est énorme !
Ils la réchauffent.
Après, pour le reste, qu'on chauffe par micro-ondes ou autrement, le principe est le même ; on agite des atomes en leur apportant de l'énergie, je ne vois pas pourquoi dans l'absolu il y aurait des différences.
Il y a déjà eu un débat sur le sujet, tu devrais essayer de remettre la main dessus avec le moteur de recherche.
Non.Envoyé par bob l'éponge
Sauf si tu manges trop chaud.
a+
Les micro ondes sont émises à la fréquence propre de vibration des molécules d'eau (si mes souvenirs sont bons), ce qui chauffe les aliments donc à priori il est plus dur de chauffer des aliments secs que des aliments riches en eau.
Sinon il n'y a aucune conséquence pour la santé à mon avis.
Saches tout de même que certaines vitamines peuvent être détruites par la chaleur donc dans certains cas on peu préconiser la cuisson à la vapeur pour les garder ( dans les légumes par exemple).
