Faire de l'éthanol a partir de glucose

[invite45cef8e5]

Bnjour a tous en TPE on doit faire des expériences et j'aimerais savoir que matériel serait nessécaire pour réaliser cette expérience.
Et aussi quels sont les étapes et comment faire.
Merci a tous , c'est pour lundi mon tpe mais il faut que je remette la liste du matos avant jeudi.

Merci a tous ce qui vont repondre.
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[invite41869b81]

salut

la levure Saccharomyces cerevisiae assure la fermentation alcoolique. En milieu anaérobie, elle utilise le glucose du milieu et le transforme en éthanol.
Tu peux établir par méthode colorimétrique (dosage enzymatique) la consommation de glucose et la production d'éthanol.
avec un dispositif ExAO, il est possible de suivre l'évolution des concentrations de glucose et éthanol.
Pour davantage de détails, je te conseille d'aller faire un tour sur le site de svt de Jean jacques Auclair en tapant les mots clés sur un moteur de recherche.

Bon courage !

[invite45cef8e5]

Merci pour toute ses précisions.

[invite903cc7be]

Sympa comme idee de sujet ... je suis impatient de voir votre progrssion ... ca change des sujets plus classiques

[A voir en vidéo sur Futura]