bactéries et H2O
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bactéries et H2O



  1. #1
    invite45e1ef0a

    Question bactéries et H2O


    ------

    Salut

    Je fais actuellement mon tpe de terminale S sur la conservation des corps et je n'arrive pas à trouver pourquoi les bactéries ont besoin d'eau pour se développer. Quelqu'un pourrait-il m'aider?

    -----

  2. #2
    Antikhippe

    Re : bactéries et H2O

    Salut,

    L'eau représente environ les 3/4 du poids d'une bactérie et il faut naturellement un certain taux d'humidité pour permettre le développement de la bactérie.

  3. #3
    invitee8b3f97e

    Re : bactéries et H2O

    Comme tous les être vivants les bactéries ont besoins d'eau pour leur métabolisme : composition du cytoplasme, respiration/fermentation...

    De plus etant donné que ce sont des être unicellulaires ils doivent être en contact direct avec les nutriments. Ce contact est facilité par la présende d'eau libre, qui permet leur diffusion.

    Une valeur qui pourrait t'intéresser est celle de l'Aw, qui mesure la disponibilité de l'eau dans un aliment : la plupart des bactéries ont des exigences en Aw pour leur développement.

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