Bonjour à tous,
je ne sais pas bien si je suis dans la bonne rubrique mais
dans le cadre des TIPE en classe prépa, je vais étudier les tensioactifs et leur action emulsifiantes. Je cherche des experiences à réaliser.
Par exemple, comment mettre en evidence la difference entre emulsions directes et inverses, simplement avec par exemple, un corps gras (huile), de l'eau, et un emulsifiant.
si vous avez des idées d'experiences sur ce sujet, n'hésitez pas.
Je pense mettre en evidence les actions des molecules amphiphiles : pouvoir moussant, abaissement de la tension superficielle, influence de la longueur de la chaine carbonée sur le pouvoir hydrophile/lipophile...
Merci d'avance