Bonjour,
notre groupe de TPE avons décider de prendre le thème sciences et aliments comme thème.
Seulement nous avons le droit d'utiliser que les maths et la science physique.
Nous voudrions travailler sur la "périmation " des aliments ? pouvez vous me proposez quelques problèmatiques?
Merci d'avance
salut à toi!
J'ai juste une question: as-tu seulement réfléchi à quelques idées de problématiques avant de poster? Le but de ce forum n'est pas de fournir des réponses à des questions auxquelles les intéressés n'ont pas réfléchies... @+ et bon courage
@LeX
Nous nous sommes posés plusieurs question :
-quels sont les changements subient par les aliments après leur date de peremption?
==>sous quelles formes est le moisi ...etc
Mais aussi par quelles molécules sont dues les mauvaises odeurs des aliments périmés?
Comment réunir ça en une seule problématique sachant que je n'ai pas le droit de me servir de l'SVT ?
Re : Sciences et aliments ==> aidez moi !
pour les maths, :
-forme géométrique du moisi (s'il y en a une)
-statistiques et courbes (epaisseur de moisi en fonction du temps par exemple)
pour la physique, :
-odeur (arome) du moisi
-mis en évidence des molécules de la réaction chimique
(exemple sans les noms des atomes car je ne m'y connait pas dans le sujet : pain + eau + oxygène = molécules de moisi )
Dans la mesure ou le "moisi" est un champignon ou une bacterie ... je vois tres mal comment fair eun sujet la dessus hors SVT ... mais je preche pour ma chapelle.
Interessez vous plutot aux emulsions en cuisine alors ... (aka : comment melanger de l'eau et de l huile) ... ce qui ne fait pas intervenir de bio
Le moisi n est pas une molecule ... et le pain et l'eau ne sont pas des atomes ... ou alor son m a menti, lol.(exemple sans les noms des atomes car je ne m'y connait pas dans le sujet : pain + eau + oxygène = molécules de moisi )
Bref HS
Donc selon vous, nous devrions abandonner l'idée de travailler sur le moisi des aliments? Le thème sciences et aliments est donc t-il possible à aborder avec les maths et la science physique ?
Re : Sciences et aliments ==> aidez moi !
salut !
Je fais moi aussi un TPE sur le thème "Sciences et Aliments" mais en physique-Anglais.
As tu vraiment réfléchi au thème ?
Tous les conservateurs, stabilisateurs, colorants utilisés dans l'agro-alimentaire...
Les aliments synthétisés hyperprotéïnés et déshydratés utilisés dans l'espace ou pour les bateaux...
La recherche sur les aliments leur permettant d'être mis en vente...
voilà quelques exemples, j'espere avoir pu t'éclairer.
salut !
je vois que tu as du mal mais a mon avis tu ferais mieux de changer ton sujet car le moisi renvoi a l'svt .
Je te propose d'autre sujet comme par exemple les differentes cuissons , vapeur ,cocotte.... je te les file car ma profs de physique l'année derniere nous l'avait conseillée pour le même theme .
A+
Ok merci pour vos conseils ! effectivement nous avons changé de sujet.
