Bonjour à tous! Tout d'abord, merci de prendre la peine de lire mon message!
Alors voilà, bientôt les TPE, donc j'ai terminé ma synthèse. Je l'ai donné à mes professeurs pour qu'ils la lisent
mais j'aimerais avoir d'autre avis. Merci de me donner des conseils!

Synthèse:

Banzkura

Note de synthèse personnelle
Le Vinaigre

Série : scientifique
Problématique : Pourquoi le vinaigre est-il utilisé dans la vie quotidienne ?
Couplage disciplinaire : SVT / SPC


Au début de l’année scolaire, nous cherchions un sujet à la fois intéressant, et qui nous intriguerait du point de vue scientifique.
Nous nous sommes intéressés au vinaigre car, car il a évoqué notre curiosité, la curiosité pour un produit qui reste inchangé jusqu’aujourd’hui, et qui est toujours très utilisé.
Le Vinaigre était déjà utilisé par les Romains, pour désinfecter l’eau, afin de limiter les risques de maladies. Il est encore largement utilisé de nos jours, pour de nombreuses tâches. Mais pourquoi le vinaigre est il couramment utilisé alors qu’il existe, de nos jour, d’autres produits innovants ? J’ai donc pensé que le vinaigre pourrait être un bon sujet d’investigation. De surcroit, celui ci s’inscrit dans le thème Environnement et Progrès.
Notre problématique est donc « Pourquoi le vinaigre est-il utilisé dans la vie quotidienne ? ».
Afin de répondre à notre problématique, nous avons commencé par nous renseigner sur Internet, et dans des revues (plutôt rares pour notre sujet). Rapidement nous nous sommes rendu compte que les effets du vinaigre sont très nombreux. Nous avons donc choisi de développer les utilisations les plus courantes du vinaigre.

L’objectif de notre TPE est de démontrer pourquoi le vinaigre est aujourd’hui encore couramment utilisé pour de nombreuses tâches, tel que pour le nettoyage du calcaire, la désinfection, ou pour éloigner les fourmis.

Une de nos préoccupations a été d’étudier les réactions chimiques qui se produisent lors de nos expériences. Cependant nous avons rapidement trouvé des réponses satisfaisantes sur des sites Internet, ainsi que dans des livres de Physique - Chimie qui nous ont expliqué les réactions acido-basiques et les dissolutions.
Nous nous sommes également renseigné sur les bactéries, et les fourmis, pour mieux comprendre nos expériences qui traitent ces sujets.

Nous avons utilisé l’ordinateur pour les recherches documentaires, ainsi que pour le traitement de texte. Tous les membres du groupe ont contribué à la recherche documentaire. Pierre-Yves s’est occupé de développer le diaporama, tandis que je me suis occupé de rassembler les informations récoltées et de faire le dossier. Tematuanui a trouvé des idées pour nos expériences. Bien entendu, nous avons mis notre travail en commun afin que nous soyons en accord quant à l’évolution de notre projet.
Au départ, nous avons eu du mal à faire la différence entre les TPE et un exposé. Heureusement, j’ai consacré des séances entières à me renseigner sur Internet pour comprendre réellement l’intérêt des TPE. J’ai lu des documents officiels, des exemples de TPE qui ont eu 20/20, des conseils d’anciens élèves et j’ai questionné nos professeurs. Je me suis rapidement rendu compte qu’il s’agissait en fait d’une démarche expérimentale où l’on essaye de répondre à une problématique. Pour la gestion du temps, nous étions assez désordonné au début de l’année scolaire, et nous nous en sommes rendu compte, nous avons donc pris l’initiative de faire des bilans à la fin des séances, pour mieux organiser notre travail.

A mon avis, les TPE m’ont été utiles, dans la mesure où ils m’ont permis d’avoir un raisonnement différent des cours normaux. Ils m’ont fait développer mon autonomie et mon esprit d’initiative en imaginant des expériences utiles.
Les TPE m’ont permis d’adopter un raisonnement logique, scientifique.
Découverte d’un sujet -> Questionnement -> Recherche -> Résultat -> Réponse
De plus, j’ai du rassembler toutes nos informations, ce qui m’a permis d’avoir une bonne expérience quant à la gestion d’un projet en groupe.

De plus, les cours de science m’ont été utiles car sans eux je n’aurais pas pu comprendre certaines parties de notre sujet.

Nous avons finalement réussi à atteindre notre objectif, démontrer pourquoi le vinaigre est utilisé quotidiennement.


Pour conclure, nous pouvons affirmer que le vinaigre est toujours utilisé dans de nombreux domaines. En effet, c’est est un bon substitut aux produits commerciaux non respectueux de l’environnement, qui peuvent être coûteux comparé au vinaigre.


Bibliographie :
_http://www.1001experiences.com/experiences-scientifiques/experience-facile-20.html
_http://www.wikidebrouillard.org/index.php/Ramollir_un_oeuf_!!
_fr.wikipedia.org/wiki/Vinaigre
_http://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=vinaigre_nu
_http://www.futura-sciences.com
_http://www.vinaigreblanc.com/
_http://www.pourlascience.fr/ewb_pages/f/fiche-article-les-cornichons-au-vinaigre-21795.php
_http://www.universcience.tv/media/3544/v-comme-vinaigre.html
_http://fr.wikipedia.org/wiki/Acide_acétique
_http://www.apple-cider-vinegar-benefits.com/bicarbonate-de-soude-et-vinaigre.html


Merci de me conseiller!