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arômes



  1. #1
    midi12

    arômes


    ------

    Bonjour,

    je voudrais savoir quel processus est à l'origine des arômes dans la nature.
    si vous avez quelques liens à me donner...

    -----

  2. #2
    R.Prat

    Re : arômes

    Citation Envoyé par midi12
    Bonjour,

    je voudrais savoir quel processus est à l'origine des arômes dans la nature.
    si vous avez quelques liens à me donner...
    Impossible de vous donner une réponse rapide et satisfaisante scientifiquement. Les aromes des plantes sont dus à de multiples molécules volatiles produites par les plantes. Les plus connues sont des essences produites par des glandes épidermiques. Le plus souvent, il suffit de frotter une feuille (lavande, thym)pour casser ces glandes ce qui permet à l'esence de se vaporiser.

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