[Biochimie Structurale] Les lipides

[invite961fbfb2]

Bonjour,

Je suis actuellement en train de revoir mes cours de biochimie structurale et j'ai quelques questions qui demandent confirmation. Merci d'avance

J'ai une molécule d'acide linoléïque.
Sa formule en écriture abrégée sera donc .
Quant à sa classification oméga, doit-on écrire ou bien ?
Qu'obtiendra-t-on après action d'un oxydant fort sur cette molécule ?
L'oxydant va entraîner la rupture des doubles liaisons et on obtiendrons donc 3 molécules, mais je ne suis pas sûre des molécules obtenues :
HOOC-(CH₂)₇-COOH
HOOC-CH₂-COOH
HOOC-(CH₂)₄-CH₃

Est-ce juste ?
Encore merci.
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[invite961fbfb2]

S'il vous plait

[Shao-]

Pour connaître les omega, tu fais le nombre de carbone moins les positions :
ex : C16 Delta 5 -> Omega 11 (Je viens de l'inventer, je le précise avant que je ne me fasse lapider par les biochimistes)
Pour la classification : Omega 3,6 ou Omega 11 ou Omega 3,6,9...

Pour le reste, faudra que tu te fasses aider par quelqu'un d'autre.

[invite961fbfb2]

Bonsoir Shao,

Merci pour ce post qui réponds en partie à ma requête.
J'en appelle toujours aux autres forumers pour me dire si la suite est juste ou pas.

[A voir en vidéo sur Futura]

[invite31de30ca]

Salut!

Une petite pose dans les préparatifs de Noël pour essayer d'apporter de l'eau à ton moulin! La classification oméga d'un lipide dépend de la position de la PREMIERE double liaison rencontrée en partant de l'extrémité non carboxylique de ton acide gras.
Quant à l'action d'un oxydant fort, si je me souviens bien, ton résultat doit être correct!

Bonne révision et bonne fêtes de Noël!

Morgane

[invite5351d78c]

Ton truc est juste par rapport aux oxydations, c'est tout à fait ça. Par contre ça serait un peu mieux si tu inversé l'écriture de la dernière formule :

CH3-(CH2)4-COOH

Mais j'avoue que je viens chercher des embrouilles là car à l'endroit ou à l'envers, c'est la même molécule.

Allez je ferais mieux d'aller me coucher.

A+. Joyeux Noël!

[inviteb93cc12d]

Salut,
Je te souhaite bon courage pour ta révision
En ce qui concerne la classification oméga, tu doit compter les doubles liaisons à partir du CH₃ de la chaîne peptidique. Acide linoléique: C18:2 ω6 pour t'en souvnir encore plus acides linoléiques sont les fameux ω6 dont en fait souvent de la publicité
Pour le reste c'est un peu tordu pour moi
À bientôt

[invite961fbfb2]

Mille mercis à vous tous

Je tiens le bon bout, dur dur les partiels juste après les fêtes tout de même !

Joyeuses fêtes