ces interprétations sont elles juste

[invitef39b2034]

Bonjour tout le monde ;

Pour étudier l’effet de la température sur la béta-gal, on mesure la valeur du D.O. pour plusieurs températures d’incubation,

Dans un TP, on a fait cette expérience. La courbe de la variation du D.O. en fonction de la température était en cloche avec un maximum au 40°C,

Pour l’interprétation de la courbe je pense qu’on peut dire qu’à des températures inférieur à 40°C (par exemple 4°C) l’enzyme n’est pas active, c’est pour cela que le D.O. est petit, pour 40°C le site actif de l’enzyme est libérer et l’enzyme est alors activé, c’est pour cela qu’on a une valeur maximale de D.O.
Enfin, pour des températures supérieures à 40°C, les valeurs de D.O. commence à diminuer et cela peut être expliquer par le fait que l’enzyme se dénature petit à petit quand on augmente la température.

Pouvez vous me dire si ces interprétations sont justes ou non, si elles ne le sont pas comment peut-on interpréter ces résultats ?



Merci d’avance.
-----

[invite217f3aaa]

Salut Merins

pour 40°C le site actif de l’enzyme est libérer et l’enzyme est alors activé

qu'est ce qui te permet de l'affirmer ?
Je suis d'accord avec le reste mais ça je pense que c'est une interprétation abusive.
Il ne faut pas voir l'activité enzymatique comme un interrupteur, il y a surement une gamme de température pour laquelle l'activité est forte.... à toi de comment on définit "fort".

[invitec9f0f895]

salut

tu pourrais sans doute mettre en rapport ce maximal de temperature avec la temperature ideale de croissance de l'hote naturel de cette enzyme

Sinon je suis d'accord avec le message precedent, personnellement j'utilise la Beta-gal a 30°C et elle a une tres belle activité

Yoyo