azote liquide

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bonjour, je souhaiterais avoir un renseignement ?? pourquoi les sermatozoides sont conservés dans de l'azote a moins 180°C???
quels sont les propriétes de l'azote liquide.??

en vous remerciant par avance
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[invitef61b7e97]

c'est l'azote liquide qui est de -178°c, c'est pour cela qu'on l'utilise.

à cette température il n'y a aucune activité métabolique, les spermatozoïdes peuvent donc être conservés plus longtemps, alors qu'ils ont une durée de vie très courte à température ambiante.

[invite85b45ef5]

il faut également savoir qu'une hyper congélation rapide évite la formation de cristaux de glace qui détruiraient les membranes cellulaires. Si on refroidit trop lentement une cellule organique contenant tant soit peu de liquide aqueux, on la détruit exactement comme si on l'avait fait cuire.
L'azote est, de plus chimiquement inerte et ne donne lieu à aucune réaction, ce qui ne serait pas le cas avec de l'air contenant de l'oxygène qui pourrait provoquer des phénomènes d'oxydation destructeurs.

[inviteffb6c670]

merci a vous deux de m'avoir repondu.

[A voir en vidéo sur Futura]