Bonjour tout le monde;

je prépare un devoir de microbiologie alimentaire pour demain et j'ai un devoir ancien où il y a cette question :

Un jus de fruit présenté sous plusieurs formes est placé dans différentes conditions :
(1) à l'état brut placé à 04°C
(2) à l'état brut placé à 30°C
(3) Concentré et placé à 30°C
(4) Stérilisé et concentré et placé à 30°C

Faites des figures de l'évolution de la concentration des microorganismes et de métabolites en fonction du temps pour prévoir le temps d'altération en relation avec les germes susceptibles d'être présent.

Pouvez vous m'aider à résoudre ce problème?

Merci d'avance