si on plonge un oignon dans de l'eau sucrée on obtient une masse moins importante que initial
on fait la meme expérience avec de l'eau salée. on a au final une masse moins importante que initial.
on a un écart de masse pour le sucre plus important que pour le sel.
pourquoi cet écart est plus important avec du sucre que avec du sel ?
bonjour,
n'est-ce pas dû à un phénomène de diffusion ou à une pression osmotique plus important dans le saccharose que dans le sel?
mais pourquoi?
merci d'avance
marie
Bonsoir,
je pense que tu es sur la bonne voie... mais tu dois approfondir.
Qu'est-ce qui régit les phénomènes de diffusion et d'osmose?
Il faut que tu imagines l'oignon comme étant une membrane semi-perméable.
Morphine
mais je ne fais pas des études de biologie donc je ne sais pas trop à quoi c'est dû.je l'ai pas étudier
merci
marie
Bonjour,
pour faire simple, les phénomènes de diffusion sont dépendant des concentrations relatives de chaque coté de la membrane semi-perméable.
C'est ce qui définis le gradient de concentration.
Les molécules vont donc avoir tendance à migrer dans le sens de ce gradient afin de rétablir des concentrations égales de part et d'autres de la membrane.
L'eau, au contraire, migre dans le sens opposé au gradient, afin de diluer l'excédent. Cependant, le mouvement de l'eau est nettement plus rapide que celui des molécules (ici NaCl et sucre).
C'a devrait te permettre de comprendre à quoi est du cette perte de poids de l'oignon.
A toi maintenant de dire quelle pourrait être les raisons de la perte de poids supérieur dans un cas apr rapport à l'autre.
Morphine
ok merci. je vais réfléchir à quoi c'est dû.
en tout cas merci pour ton aide
