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Les enzymes, des catalyseurs spécifiques



  1. #1
    Va-nii-Ss0u

    Les enzymes, des catalyseurs spécifiques


    ------

    Bonjour,
    Je dois imaginer un protocole expérimental pour montrer que l'alpha amylase et la pepsine sont doublement spécifique.
    Pour cela je dispose de :
    - solution d'empois d'amidon à 0,2%
    - solution d'alpha amylase
    - solution d'ovalbumine coagulée
    - solution de pepsine à 0,1g/100ml
    -solution d'HCl 1.10(-1) mol/l
    - Portoir et 4 tubes à essai
    - Bain-marie à 37 degrés
    - Eau iodée
    - Liqueur de Fehling

    Pouvez vous m'aider s'il vous plait ?

    -----

  2. #2
    Effie

    Re : Les enzymes, des catalyseurs spécifiques

    Tu ne nous dis pas ce à quoi tu as déjà réfléchis, cela va donc à l'encontre des règles du forum! Attention, les modérateurs sont sévères....

    Commence par définir cette fameuse double spécificité. Demande-toi dans quelles conditions ton enzyme va fonctionner et comment tu vas pouvoir le montrer (à quoi servent l'eau iodée et la liqueur de fehling?)

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