Autoclave

[inviteea98018d]

bonsoir tout le monde!!
les agents stérilisants sont la vapeur d'eau saturée sous pression ou l'eau surchauffée
est-ce que quelqu'un peut m'expliquer ces deux expressions??
merci d'avance
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[invite759c3e8a]

ce que je sais sur l'autoclave, c'est que la pression élevée fait que la température s'élève fortement (autoclave=sorte de cocotte)
PV=nRT
cette équation nous montre que si on augmente P sans toucher au volume, la température augmente inévitablement
donc l'augmentation de la pression cause l'augmentation de température qui cause la mort des microorganismes
<--> pression=cause indirect de la stérilisation
température="vraie"cause de la stérilisation

je pense que c'est ça

[invited5c0d776]

Ouais c'est comme dit bonbon, c'est la chaleur qui tue.

La pression je crois n'est pas assez forte pour faire grand mal aux microrganismes.
Par exemple on utilise des "french cell press " pour casser les bactéries ou des cellules, il faut des pressions en milliers de bars... voir en dizaine de milliers.

http://en.wikipedia.org/wiki/French_pressure_cell_press

[inviteea98018d]

bonjour!!
merci beaucoup tout est clair maintenant

[A voir en vidéo sur Futura]