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Ca veut dire quoi une substance soluble dans les lipides




  1. #1
    boisvert

    Ca veut dire quoi une substance soluble dans les lipides

    Bonjour,
    Ca veut dire quoi une substance soluble dans les lipides.
    On dit que les molécule soluble dans les lipides passe à travers les memebranes ! j'aimerai savoir comment. Elles vont se décomposer ou elle reste intactes. Si elles se décomposent, qu'est ce qui va provoquer ça ? Si elle passe intactes pour quoi on dit soluble dans les lipides ?
    Merci beaucoup

    -----


  2. #2
    Guillaume69

    Re : Ca veut dire quoi une substance soluble dans les lipides

    Bonsoir,

    Il y a différentes manière de traverser une membrane : la diffusion simple, comme son nom l'indique il s'agit d'un simple passage à travers ; la diffusion facilité, lorsqu'un canal s'ouvre pour laisser passer plus rapidement les ions/molécules ; les transports actifs, avec dépense d'énergie.
    Dans ton cas, tu te situe au niveau de la diffusion simple.

    Pour comprendre la diffusion simple, il faut savoir ce qu'est une membrane : des lipides essentiellement.
    La membrane ne permet donc pas la diffusion de toutes les molécules.
    En particulier, les molécules polaires, comme l'eau, ne peuvent pas (ou peu) diffuser à travers la membrane.
    Par contre, les molécules apolaires vont pouvoir diffuser, parce qu'elles ont plus d' "affinités" pour les lipides.
    Lors du passage à travers la membrane, les molécules lipophiles (=soluble dans les lipides) ne se décomposent pas. Les liaisons entre les molécules et les lipides sont des liaisons intermoléculaires, dites laisons faibles.

    Il faut aussi préciser que cela n'a pas vraiment de sens de dire qu'une molécule est soluble, ou ne l'est pas. Les interactions intermoléculaires peuvent se quantifier, mais il n'existe pas une limite fixe au dessus de laquelle un composé est soluble et en dessous un autre ne l'est pas.
    On parlera plutôt d'un composé peu soluble, très soluble, plus ou moins soluble qu'un autre.

    En espérant avoir répondu aux questions,

    Guillaume

  3. #3
    Alegs

    Re : Ca veut dire quoi une substance soluble dans les lipides

    [A supprimer]

    Guillaume 69 a répondu, mieux, et en avance


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