Les glucides

[invite7abfd141]

bonjour!
j'ai un qcm " l'indice de saponification d'un tripalmitoleate est superieur a un trioléate vrai ou faux?" en fait je sais pas du tout ce qu'est le trioléate. est ce que quelqu'un pourrait m'aider s'il vous plait?
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[invite7249a892]

Hello elodies65;
Alors j’ai cherché sur le net pour le trioléate, apparemment c’est un triglycéride insaturé formé par l'acide oléique.
D’ailleurs voici quelques liens qui contiennent la classification ainsi que la structure moléculaire:
http://dictionnaire.sensagent.com/TRIOLEIN/en-en/
http://www.chemindustry.com/chemicals/8476753.html
http://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/summ...gi?cid=5497163
http://www.reptox.csst.qc.ca/Produit...IOLEATE&incr=0
http://medical-dictionary.thefreedictionary.com/olein
Voila j’espère avoir pu t'aider.
Cordialement,
Katie.