Action enzyme sur métabolisation Alcool

[invite13167232]

Bonsoir,

Est-il vrai que l'action de l'alcool déhydrogénase produite par le foie sur l'alcool conduit à une production calorifique ?
Est ce que ces calories sont utilisables par le corps ensuite?

Merci d'avance
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[invite71f23525]

Bonsoir,

Oui, l'alcool déshydrogénase catalyse une réaction exothermique : Réaction catalysée par l'alcool déshydrogénase. L'énergie est récupérée par la réduction du NAD+ en NADH,H+. On considère que l'apport énergétique de l'alcool est de 7 kcal/g. Donc cela se situe entre les glucides et protéines (environ 4 kcal/g) et les lipides (environ 9 kcal/g).

Greg

[invite13167232]

Bonjour,
Merci de ta réponse.
Donc impossible d'assimiler cet apport comme substitution aux nutriments habituels?(Pas de conversion possible Ex: Glucide, Protéines ==Lipides? )

On considère généralement qu'en moyenne un individus élimine (catalyse) 0.1 g d'alcool par heure, donc par heure l'apport thermique est de 0.7 kcal. C'est négligeable pour espérer ce réchauffer.

On m'a donc menti durant toutes ces années !Donc dans l'absolu oui boire réchauffe .

Désolé si j'en demande trop mais comment l'organisme se débarrasse t'il de l'éthanal ainsi produit ?

Merci d'avance.

[invite13167232]

No one can hear my scream ?

Allez un ptit effort.

[A voir en vidéo sur Futura]

[invite853321bf]

Tapez (mais pas trop fort quand même) acétaldéhyde sur un moteur de recherche, vous trouverez facilement votre réponse.

[invite13167232]

Sa c'est du détail c'est la partie du haut de ma question qui m'intéresse .

Merci quand même d'avoir daigner répondre lol

[invite853321bf]

Dans l'absolu, l'éthanol produit de l'énergie. Dire que cette énergie est forcément utilisée pour nous réchauffer, c'est un grand pas que je ne franchirais pas. De plus, le corps devra produire plus d'enzyme pour dégrader cet éthanol (si mes souvenirs sont bons, on en a très peu, juste de quoi dégrader un léger apport), devra lutter contre une déshydratation importante, etc...
Souvent les gens légèrement inhibés sont plus... remuants que les sobres. Je penserais plutôt à ça pour expliquer leur impression de réchauffement. Plus un cerveau ayant d'un coup un peu plus de mal