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Permethylation-hydrolyse



  1. #1
    améthyste89

    Permethylation-hydrolyse


    ------

    bonsoir tout le monde

    svp j'ai besoin de votre aide pour résoudre cet exercice:



    normalement les deux carbones anomériques de ce diholoside sont libres ----->sucre réducteur ---->action + sur le réactif de fehling

    mais quelles enzymes pourraient couper ce diholoside? un glucosidase et un psicosidase? par exp ?
    quelqu'un pourrait m'aider ??

    -----

  2. #2
    LXR

    Re : exercice permethylation-hydrolyse

    Bonsoir,

    Le dérivé pyranoside est réducteur en effet puisqu'il n'est pas méthylé en 1. Par contre le dérivé psicofuranoside n'est pas réducteur car méthylé en 1.

    Nom des enzymes : aucune idée.

    Greg

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