Bonjour,
J'ai un peu de mal à trouver pour ces différentes protéines si elles contiennent ou non à chaque fois au moins une hélice alpha et/ou un feuillet beta:
hémoglobine
immunoglobuline
kératine
fibroïne
collagène
Merci d'avance pour ceux qui voudront bien partager leur savoir
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