[Biochimie] indice saponification
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indice saponification



  1. #1
    invite583a2470

    indice saponification


    ------

    bonjours
    5g d'huile
    ajout 25 ml de potasse alcoolique
    titer par l'acide chlorhydrique


    si p est la masse de la prise d'essai en grammes, Vo le volume de d'HCL 0.5 mol.l-1 et V1 celui pour le dosage, établier la formule donnant lindice de saponification en fonction de p, Vo er V1.
    calculet lindice de saponification de l'huile

    merci de m'aider

    -----

  2. #2
    invite583a2470

    Re : indice saponification

    j'ai trouver le Calcul de la concentration de la potasse alcoolique[modifier]
    Une mole de OH − réagit avec une mole de H3O + .
    C koh= c hlc *v h30- / v oh-

    Calcul de l'indice de saponification
    is = ( vt -ve)*c hcl * m koh/m
    IS : Indice de saponification
    VT : Volume versé au témoin en ml
    VE : Volume de l'essai en ml
    CHCl : concentration de la solution d'acide chlorhydrique en mol/l
    MKOH : masse molaire du KOH en g/mol
    m : masse d'huile exactement pesée en g

  3. #3
    invite144f2661

    Re : indice saponification

    Bonjour,

    Je ne comprend pas le problème que tu as, si ce n'est de faire l'application numérique.

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