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Conservation dans du glycérol !



  1. #1
    cysto

    Conservation dans du glycérol !

    Bonjour !
    Pourquoi utilise-t-on généralement le glycérol comme conservateur ?
    Merci

    -----


  2. #2
    LXR

    Re : Conservation dans du glycérol !

    Pour la conservation par congélation, le glycérol empêche la formation de cristaux qui endommagent les structures biologiques en général.

  3. #3
    cysto

    Re : Conservation dans du glycérol !

    Et pour le cas des sirops (médicaments), le glycérol est utilisé comme conservateur !!! Why ?

  4. #4
    brahimDZ

    Re : Conservation dans du glycérol !

    Bonsoir

    Glycérol

    le glycérol figure à la pharmacopée pur et mélangé à 15% d'eau, celui-ci appelé couramment glycérine, c'est une molécule hydrophilie très importants " la glycérine abandonnée à l'air humide peut absorber jusqu'au quart de son volume d'eau. cette propriété est utilisée pour éviter la dessiccation de certaines formes galéniques.

    depuis le livre :
    Pharmacie galénique: Bonnes pratiques de fabrication des médicaments
    Par Alain Le Hir,Jean-Claude Chaumeil,Denis Brossard



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