slt otut le monde, la derniere fois quand ma mere a pris les céleries du réfrégérateur ca faisait quand meme longtemps qu'ils étaient la) donc ils étaient mous pour qu'il deviennent plus dure, elle les a mis dans l'eau froide pendant quelque heure, je lui ais demandé pourqoi elle faisait ca et elle ne ma pas répondu j'aimemrais savoir pourqoi .
slt!
je crois que les célerit losqu'ils étaitaient mou c'est que leurs cellules commencées à ce déshydraté et commencées à perdre leurs fonctionné. en les mettant dans l'eau eh bien les cellules ont puts se réhydraté et ont repris certains de leurs fonctionnalités.
Bonjour,
En effet, il s'agit simplement de la réhydratation du céleri.
Synthèse des connaissances sur la déshydratation osmotique
H u m a n i t y
