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acide aminé et pH



  1. #1
    nounourcette

    acide aminé et pH

    bonsoir ;
    je voulais savoir comment démontrer qu'a PH=7; l'ionisation des 2 groupements carboxylique et amine de l'alanine est totale? connaissant les Pk ( acide=5 et basique=10)

    -----


  2. #2
    Edelweiss68

    Re : acide aminé et pH

    Bonsoir,

    Citation Envoyé par nounourcette Voir le message
    je voulais savoir comment démontrer qu'a PH=7; l'ionisation des 2 groupements carboxylique et amine de l'alanine est totale? connaissant les Pk ( acide=5 et basique=10)
    Et bien vous devez savoir que pour un pH < pKa, la fonction acide est sous la forme COOH et pour pH > pKa, elle est sous la forme COO-. De la même manière, si pH < pKa => NH3+ et si pH > pKa => NH2.

    A pH = 7, vous êtes entre pKa1 et pKa2 donc ... je vous laisse continuer !
    H u m a n i t y

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