Bonjour,
Dans un TP d'enzymologie, on fait d'abord varier la concentration en enzyme, puis ensuite la concentration en éthanol.
On a le Km=1.639.10^-2 mol/L et la Vm= 17.99 µmol/L/min grâce à la courbe des doubles inverses (Lineweaver-Burke), ainsi que la masse molaire de l'enzyme.
On a le volume d'enzyme de 0.1 mL dans 3 mL de milieu réactionnel.
On a la concentration en ADH :
3000UI/mL ou 369 UI/mg
On cherche à calculer l'activité spécifique et l'activité spécifique moléculaire.
Je sais que l'AS est en µmole de substrat transformées/min/mg enzyme, et l'ASM en mole de substrat transformées/min/mole enzyme.
Merci!
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