amidon

[invitee8508421]

Bonjour à tous , pourquoi le sucre de stockage chez les chloroplastes est de l'amidon et non un trioses ou un hexoses ?
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[Loupsio]

un sucre de stockage n'est pas un ose, c'est un polysaccharides, c'est a dire formé de plusieurs oses enchainés les uns aux autres, en l’occurrence, c'est un hexose mais polymérisé puisque l'amidon est un assemblage de glucose (le glucose étant un hexose)

c'est donc des molécules de glucoses liées les unes aux autres