Bonjour tout le monde,
Je vais faire le dosage de l'amidon par le réactif DNS pour savoir s'il est endommagé ou non. Pour cela, quel réactif puisse-je utiliser pour solubiliser l'amidon, puisqu'il ne forme pas une solution homogène avec l'eau distillée??
Merci d'avance![]()
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