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mise au point sur les glucides



  1. #1
    lutin

    mise au point sur les glucides


    ------

    Salut!

    Je voudrais que quelqu'un me dise si j'ai bien compris.
    Dans les glucides:

    1) mutarotation= passage d'un isomère alpha à un isomère beta en cycle Haworth= anomerisation?????

    2) Transposition d'ose= passage d'un aldose à un cétose =interconversion????

    3) C'est quoi un stéréoisomère?

    4) Dans les cyclisation de Haworth pour dessiner un ose de série L

    1er cas: je dois inverser tous les sens de mes OH (par rapport au même sucre de la série D) + orienter la chaine qui ne fait pas partie de la cyclisation vers le bas.

    2e cas: ou alors je copie exactement le même cycle que celui du sucre D (OH dans le même sens) mais dans ce cas là je dois representer la chaine qui fait pas partie de la cyclisation vers le haut en perspectif.

    -----

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  3. #2
    vtsudent

    Re : mise au point sur les glucides

    Citation Envoyé par lutin
    1) mutarotation= passage d'un isomère alpha à un isomère beta en cycle Haworth= anomerisation?????
    La mutarotation est le passage entre les formes fermées et la forme ouverte.
    Alpha et beta sont ddes anomères car leur carbone anomérique n'a pas la même conformation.

    Citation Envoyé par lutin
    3) C'est quoi un stéréoisomère?
    Ce sont des isomères optiques, c'est à dire la forme D et L.

    Citation Envoyé par lutin
    4) Dans les cyclisation de Haworth pour dessiner un ose de série L.
    Tu dessine le même ose que le D mais tu inverse le OH... pour qu'il devienne L !

  4. #3
    lutin

    Re : mise au point sur les glucides

    ok merci pour la reponse

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