isolement des bactéries lactiques

[invite4cbe4346]

comment isolé des bactérie lactique a partir de lait cru dans le milieu sélective mrs ? et quelle est la température d'incubation ? et svp comment faire la pérufication et l'identification des ces bactérie?
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[noir_ecaille]

Pour un isolement il semble qu'un ensemencement par épuisement avec la technique du quadrant sur la gélose MRS ferait l'affaire (et encore, s'il y a du peuple ! donc suspension dense à très dense sans grumeaux). Il faut que les colonies soient bien séparées les unes des autres sans se toucher ni converger -- des colonies bien rondes et normalement blanchâtres si j'ai bon souvenir. Comme c'est un milieu sélectif, il ne devrait pas y avoir de nappe envahissante et les colonies seront assez petites je pense.

Par intuition j'incuberais à 38°C, la plupart des bactéries lactiques recherchées provenant de la flore commensale humaine. Toutefois on peut probablement incuber en parallèle dès 20-25 °C pour certaines souches (ou espèces) de bactéries lactiques présentes en agroalimentaire. La croissance en fonction de la température peut d'ailleurs s'ajouter comme facteur de sélection ou même identification supplémentaire.

Pour une purification, il suffit de suspendre la ou les colonies de votre choix chacune dans un tube d'eau distillée stérile, afin de :
- procéder aux tests préliminaires usuels (Gram, contrôle visuel si contaminants, catalase ou oxydase selon, etc) avant ensemencement d'une galerie d'identification,
- répéter un ensemencement/isolement sur gélose MRS (ou dans un simple milieu liquide enrichi type bouillon viande-foie pour leur redonner un coup de fouet).

J'ai aussi retrouvé ce fil

[Flyingbike]

J'ai corrigé (cette fois seulement, la prochaine fois je ferme) les 4 fautes d'orthographe du TITRE. La prochaine fois faites attention, relisez vous.
Je vous rappelle également la charte (notamment le point 2) : http://forums.futura-sciences.com/an...sabilites.html

​Bonne journée